Vinzenz Murr GmbH 在其現有的中央真空系統中采用真空 4.0 技術來為包裝工藝供應真空。該系統現在配備了 R5 PLUS 真空泵，這種真空泵通過壓力進行調節，可以為包裝機精準地供應真空并將真空度持久保持在預定水平，同時還非常節能。

Vinzenz Murr GmbH 簡介

Vinzenz Murr GmbH 生產肉制品和腸類產品已有近 120 年的歷史。公司創始人 Vinzenz Murr 于 1902 年在慕尼黑開設了第一家肉制品商店。如今，Vinzenz Murr GmbH 不僅是慕尼黑和巴伐利亞州南部最大的肉制品生產企業之一，而且擁有 2,000 多名員工，是該行業最大的雇主之一。1970 年以來，Vinzenz Murr 就在慕尼黑的奧本森丁地區生產肉制品和腸類產品。其產品基本上都是通過巴伐利亞州的 270 家分公司進行銷售。

Busch 普旭中央真空系統在包裝工藝中的應用

自 2004 年以來，Vinzenz Murr 一直使用 Busch 普旭的中央真空系統為位于奧本森丁地區的肉制品廠的所有包裝設備供應真空。該中央真空系統由三臺 R5 油潤滑旋片真空泵和三臺羅茨真空泵組成。該真空系統通過串級控制單元進行操控， 這意味著，只需要滿足當前真空需求的真空泵運行即可， 這就需要按照需求開啟或關閉真空泵。一個容積為兩立方米的真空室被用作緩沖，以便在需要時，各包裝室能立即獲得所需的真空度。到目前為止，該系統已為四臺大型熱成型設備供應真空。

使用變頻控制真空泵的優點

在將真空系統移至另一個房間時，總經理 Alexander Brandl 決定將配備標準電機的旋片真空泵更換成變頻控制的旋片真空泵，以便能夠根據實際需求更精確地調整真空系統的性能。因為包裝機不僅可用于包裝幾公斤重的產品，也可用于包裝自助餐柜中食品那樣的小分量產品。這就意味著包裝時需要使用不同的工具，因此包裝室的容積也就存在很大差異。由于數量相對較少，包裝機的總體積經常變化，因此對真空系統的功率要求也會隨之變化。

總經理 Alexander Brandl 決定采用新一代智能真空泵：Busch 普旭的 R5 PLUS。原因顯而易見， 多年來，他不僅在使用 Busch 普旭產品方面擁有良好體驗，而且通過觸摸屏即可輕松操作系統這一點也給他留下了深刻印象。

新系統已于 2020 年 6 月開始投入使用。由于采用壓力調節，每臺 R5 PLUS 都能精確地維持指定的真空度，并通過調節轉速來補償抽氣速率的變化。每臺 R5 PLUS 中獨立的集成主控制單元通過更高級別的二級控制單元（PLUS Master Control）相互通信。這樣，真空系統的整體性能即可根據實際需求進行調整。通過 PLUS Master Control 觸摸屏可以輕松操控中央真空系統。在運行幾個月之后，實踐證明，該真空系統控制單元的響應速度比之前的系統更加靈敏精細。雖然之前的系統也是通過簡單地開關各臺真空泵來應對需求變化，但操控步驟較為粗糙。 更換后的真空系統現在可以保證符合循環時間，并為每個獨立包裝精確定義真空度。新的 R5 PLUS 油潤滑旋片真空泵比之前使用的真空泵尺寸更大， 因為未來可能會有更多的熱成型設備連接到中央真空供給系統中。舊的 R5 油潤滑旋片真空泵在未來也不會被棄用， 可以將其中一臺或多臺作為一個單獨裝置用于滾揉機上。